大寒
是二十四节气中的最后一个节气
大寒节气处在三九、四九时段
此时寒潮南下频繁
是一年中最寒冷的时节
《授时通考·天时》引《三礼义宗》解释道：
“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……
寒气之逆极，故谓大寒。”
鹰隼之类攻击性强的鸟类
它们在食物较为匮乏的大寒
常常忍饥挨饿，时常盘旋于空中
一旦发现猎物，就拼命地俯冲扑食
正处于捕食能力最强的状态中
所谓二月二（古时在立春后第五个戊日）
为头牙，以后每逢初二和十六都要“做牙”，
到了年尾十二月十六日正好是尾牙。
“做牙”，亦称“打牙祭”
原本是祭祀土地公公的仪式
俗称的美餐一顿为“打牙祭”即由此而来
民间有全家坐一起“食尾牙”的习俗
现代企业流行的“年会”即是尾牙祭的遗俗
