好雨知时节

节气

当春乃发生

农谚说:“二月惊蛰又春分，种树施肥耕地深。”春分时，农民们就忙起来了。

贝儿和爷爷来到了在广西的贝儿三舅家，舅舅和舅妈正准备耕地去，一群邻居家的孩子跑了过来。

“送春牛，送春牛!”孩子们喊着。“哪里有牛的影子啊?”贝儿没见到牛。

 “贝儿，你看他们手里拿的是什么?”

贝儿这才留意到几个小孩拿着春牛图，嘴里都说着吉祥话:“春分有雨是丰年，为了丰收来耕田。”原来这些孩子是给贝儿三舅家送春牛图的。

贝儿舅舅乐了:“娃儿们是来说春的春倌。谢谢春倌，给娃儿们每人一个福蛋。”拿到红鸡蛋的春倌们高高兴兴地跑了。

贝儿的舅舅、舅妈去岭上耕田了。水田依山而建，亮如道道银带。远远近近的水田连成一片，水光山色、白云蓝天映照在明镜样的梯田里，真美啊!

“来玩竖蛋游戏喽!”村子里的孩子们喊着。
    “什么是竖蛋?”贝儿没听说过。
     爷爷告诉贝儿:“春分到，蛋儿俏。春分竖蛋是为了庆贺春天的来临。”四个孩子拿着红福蛋和贝儿玩起了竖蛋游戏。

舅妈回来了。她带回了满满一篮子的春菜，村里的孩子们见了，嚷嚷着“摘野菜去！”一下子全跑了。“春分要吃炒春菜，喝春汤，这是野苋菜，我们这里叫它春碧蒿。”

“春碧蒿，多么好听的名字啊!”爷爷念叨着。

“是啊，名字好听，做出来的春汤更好喝。”舅妈说着，进了厨房，麻利地把鱼剁成肉泥，做成丸子，用清水煮熟，撒上野苋菜，一锅香喷喷的鱼丸春汤就做好了。

春分时的岭南，还有吃汤圆的习俗。舅妈做了芝麻馅和豆沙馅的汤圆，大家围着桌子，舅妈说:“春汤灌脏，洗涤肝肠。吃了汤圆，喝了春汤，全家老少一年都平安健康。”

吃完饭，舅妈要去采春分茶。 “我也去”贝儿喊着，背着小竹筐，追着舅妈奔向茶园。

茶园附近，很多村民忙着种树，春分前后也是植树的好时节。有几个小孩和一位老人在田边蹲着。贝儿好奇地问:“他们干吗呢?

贝儿走近一看，他们是在往地上插汤圆呢! 

“为什么插汤圆呢?”

“这叫粘雀嘴儿。用汤圆粘住贪吃的麻雀的嘴巴，让它们不敢再来祸害庄稼。”舅妈这样告诉贝儿。

走进茶园，贝儿一下子被淹没在茶海中。满山翠绿，茶香扑鼻，贝儿感觉舒服极了。

春分茶是春分时节采制的茶，也是一年中最先上市的春茶。春分茶味道清香，营养丰富，由于数量少，非常珍贵。

 贝儿和舅妈采回了满篓的春分茶。舅妈把新采的茶叶晾晒后，就可以“杀青”了。杀青就是去掉茶叶中的水分，舅妈用手在炒锅里轻轻翻炒着茶叶，飘出阵阵清香。
    舅妈把炒好的春分茶递给爷爷，爷爷抱着茶叶包像抱着宝贝似的:“哎哟，这可太珍贵了，纯天然的正宗岭南春分茶!”
    爷儿俩带着春分茶，开心地回北京了。

春菜顾名思义，是春天的蔬菜。在岭南一带，春分有吃春菜的风俗。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。“春菜”是一种野苋菜，从田野中采摘回来的春菜一般与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。

除了“竖蛋”和“吃春菜”，不同的地区还有很多不同分风俗。例如“春祭”、“送春牛”、“放风筝”、“粘雀嘴儿”，原来一个小小的节气还有这么多讲究呢~

《谚语》
春分前后，大麦豌豆。
春分节到不能让，地瓜母子快上炕。
春分有雨家家忙，先种瓜豆后插秧。
麦到春分昼夜长，惊蛰蛾子春分蚕。
春分日，植树木。
半年的锅头当年的炕，熏透的烟囱发苗壮。
春分降雪春播寒。春分有雨是丰年。
春分大风夏至雨。
种子买得贱，空地一大片。
春分种芍药，到老不开花。
春分南风，先雨后旱。
麦过春分昼夜忙。
吃了春分饭，一天长一线。
春分有雨是丰年。
春分雨多，有利春播。
春分栽不妥，再栽难成活。
春分前冷，春分后暖;
春分前暖，春分后冷。

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